Allergènes

Sésame

Le sésame (Sesamum indicum) est une plante annuelle de la famille des Pédaliacée, largement cultivée pour ses graines. Elle aurait été domestiquée dans le sous-continent indien et il est même probable que ce soit la première plante oléagineuse à avoir été cultivée. Le sésame est principalement cultivé dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes d’Afrique (Soudan) et d’Asie (Inde, Myanmar). Il connaît un fort développement dans les pays subsahariens du fait de sa culture facile et des faibles coûts de production1.

Liste des allergènes
Un peu plus d'histoire

Quelques anecdotes...

Anecdote du Coupe-Chou

Les années Beatles et les années Rolling-Stones.

Mon père me raconte qu’en 1965, Bruno Coquatrix lui téléphone pour le prévenir de l’arrivée des Beatles dans son restaurant, après leur concert à l’Olympia, mes yeux s’allument forcement !..

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Anecdote du Coupe-Chou

Marlèle Dietrich, Le Coupe-Chou et les bombardements...

Le Coupe-Chou n’a pas toujours été ce qu’il est aujourd’hui, une demeure vaste où des petits couloirs escarpés nous mènent vers une multitude de petites salles.

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Anecdote du Coupe-Chou

La cage aux folles, Michel Serrault, Jean Poiret et Pierre Mondy

Au début de l’année 1973 se préparait un phénomène. Un incroyable triomphe de la scène parisienne.

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Anecdote du Coupe-Chou

La reine du Danemark, le Roi de Suède et nos drapeaux...

Au milieu des années 60, le Coupe-Chou commençait déjà à avoir une renommée certaine. Pierre Brasseur, Brigitte Bardot, Louis de Funès venaient souvent dîner...

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Adresse

11, rue de Lanneau - 75005 PARIS

Horaires

Tous les soirs à partir de 19h. Dernière commande à 22h30.

Métro

Maubert-Mutualité, Ligne 10

Parking

Saemes Maubert Collège des Bernardins & Indigo Paris Soufflot-Panthéon

Station de vélo

Station Vélib' N°5007 (Écoles–Carmes) 39 rue des Écoles

Moyen de paiement

Carte Bleue, Espèces, Eurocard/Mastercard, Visa, American Express, Paiement Sans Contact, Apple Pay.
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Restaurant Le Coupe-Chou
Fabien Azzopardi, Juliette Azzopardi et Sébastien Azzopardi
Capital : 24.500 € - RCS : Paris B622.055.820 - Siret : 622.055.820.00022 - APE : 553A - TVA intra com. : FR89622055820
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