Apéritifs (12cl)

Coupe de Champagne Brut Alain Navarre - 11,50 €
Kir (Cassis, Vin blanc) - 7,50 €
Kir Royal au Champagne brut Alain Navarre - 11,50 €

Apéritifs (4cl)

Suze - 6,00 €
Ricard - 6,00 €
Gin Tanqueray - 7,00 €
Rhum Royal Ambré Saint James - 7,00 €

Apéritifs (6cl)

Campari - 7,00 €
Martini Bianco - 7,00 €
Martini Rosso - 7,00 €
Martini Extra Dry - 7,00 €
Américano Maison - 9,00 €
Porto Fine White Graham’s - 7,00 €
Porto Fine Tawny Graham’s - 7,00 €

Digestifs, Liqueurs et Eaux de Vie (4cl)

Grappa Piave - 8,00 €
Marie Brizard Extra Fine - 8,00 €
Benédictine - 8,00 €
Cointreau - 8,00 €
Frenet Branca - 8,00 €
Grand Marnier Cordon Rouge - 8,00 €
Get 27 - 8,00 €
Izarra, La Marque du Pays Basque - 8,00 €
Chartreuse - 8,00 €
Baileys The Original - 6,00 €
Drambuie - 8,00 €
Vodka Zubrowska à l’herbe de bison - 8,00 €
Vodka Belvedere - 8,00 €
Tequila José Cuervo Especial - 8,00 €
Amaretto, Disaronno Originale - 8,00 €
Eau de Vie de Poire, Vedrenne, Nuit St Georges - 8,00 €
Eau de Vie de Framboise, Vedrenne, Nuit St Georges - 8,00 €
Eau de Vie de Questch, Vedrenne, Nuit St Georges - 8,00 €
Eau de Vie de Mirabelle, Vedrenne, Nuit St Georges - 8,00 €
Eau de Vie de Prune, Hors d'âge, Distillerie de la Trappe - 8,00 €
Calvados du Pays d’Auge, Grand Solage Boulard - 8,00 €
Marc de Bourgogne “Marc Vieux à la Cloche” - 8,00 €
Cognac Hennessy - 10,00 €
Cognac X.O. Hennessy - 18,00 €
Vieil Armagnac Sempé, 10 ans - 10,00 €
Bas Armagnac Sempé 1985 - 18,00 €

Whiskys / Whiskeys (2cl / 4cl)

Johnny Walker Red Label - 6,00 € / 9,00 €
J&B - 6,30 € / 9,50 €
Bourbon Four Rose - 6,50 € / 10,00 €
Johnny Walker Black Label 12 ans d’âge - 6,80 € / 10,50 €
Single Malt Knockando 12 ans d’âge, 1993 - 7,10 € / 11,00 €
Chivas Regal 12 ans d’âge - 7,30 € / 11,50 €
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Old n°7 Brand - 7,60 € / 12,00 €

Thés en Mousselines de Coton de
Mariage Frères depuis 1854

Bourbon (Sans Théine) - 5,30 €
Thé rouge vanillé d’Afrique du Sud. D’une grande finesse,
ce thé sans théine peut se boire du matin au soir, avec ou
sans lait. Idéal aussi pour les enfants.

Empereur Chen-Nung - 5,30 €
Majestueux, ce mélange porte le nom de l’empereur de Chine
qui a découvert le thé en 2737 avant JC. Ce thé à l’arôme
subtil légèrement fumé se boit sans lait.

Earl Grey Impérial - 5,30 €
Parmi les grands classiques parfumés, l’Earl Grey Impérial
est un darjeeling de Printemps richement parfumé avec la
meilleure bergamote Mariage Frères.

Marco Polo - 5,30 €
Succès incontesté de la Maison Mariage Frères, ce mélange
secret vous fera voyager dans les plus lointaines et mystérieuses
contrées.

Casablanca - 5,30 €
Mélange frais de thé vert à la menthe marocaine et de thé noir
à la meilleure bergamote. Rencontre Orientale

Eros - 5,30 €
Thé noir envoûtant aux accents fleuris et acidulés. Eveille les
sens et réveille la passion. Thé des amoureux.

Thé à l’Opéra - 5,30 €
Eloge de la sensualité. Thé vert distingué mis en valeur par de
subtils parfums de fruits rouges et d’épices précieuses.

Thé sur le Nil - 5,30 €
Thé vert aux fragrances de citronnelles et d’agrumes rehaussées
d’épices douces. Un parfum d’aventure qui transporte aux confins
des songes âme des poètes en quête d’exotisme.

Cafés de la Maison Verlet
Torréfacteur depuis 1880

Moka Sidamo d’Ethiopie - 3,50 €
Ancêtre de tous les cafés du Monde. Café très parfumé,
avec une odeur de fleurs et une note abricoté.
Il est très léger en caféine.

Décaféiné de Colombie - 3,50 €
Café doux et parfumé. Arabicas de Colombie traités
sans solvant.

Double Moka Sidamo d’Ethiopie - 4,90 €
Double Décaféiné de Colombie - 4,90 €
Café Crème - 3,90 €
Café Noisette - 3,90 €
Café Frappé - 4,90 €
Cappuccino - 4,90 €

Les Tisanes de l’Herboristerie du
Palais-Royal

Tisane Grand Restaurant - 5,30 €
Facilite la digestion, soulage les estomacs sensibles,
son parfum anisé est très agréable. Composition : Anis vert,
Coriandre, Angélique, Fenouil, Romarin, Serpolet et menthe.

Tisane du Soir - 5,30 €
Apaisante, procure un bon sommeil. Composition : Tilleul,
Lavande, Oranger, Matricaire et Mélisse.

Tisane du Pacha - 5,30 €
Tonique et dynamisante, redonne de l’énergie. Composition :
Gingembre, Cannelle, Sarriette, Cardamome et menthe.

Tisane de Beauregard - 5,30 €
Facilite la digestion, améliore la respiration, assure une
bonne relaxation. Composition : Cannelle, Roses pales
du Maroc, Eucalyptus, Lavande, Badiane, Serpolet et Verveine.

Camomille Romaine - 5,30 €
Facilite la digestion et calme les douleurs abdominales
d’origine digestive. Composition : Fleurs de camomille romaine.

Verveine Odorante - 5,30 €
Facilite la digestion et réduit la nervosité en cas de troubles
du sommeil. Composition : Feuilles de verveine odorante.

Tilleul de Carpentras “Grande Bractée” - 5,30 €
Réduit la nervosité notamment en cas de troubles du sommeil.
Composition : Feuilles de Tilleul sauvage, tilleul des bois,
tilleul d’hiver et de tillet.

Menthe poivrée - 5,30 €
Facilite la digestion, calme les douleurs d’origine digestive.
Composition : Feuilles de menthe poivrée.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Document non contractuel.

Dans quelques temps, avec l'arrivée du printemps, vous découvrirez notre carte Printemps 2010 composée de nouvelles saveurs...

N'hésitez donc pas à vous inscrire à la newsletter du restaurant ou à revenir sur notre site pour en savoir plus.

Nous remercions notre clientèle pour sa fidélité.

Pour écrire ces anecdotes, je demande à mon père de me raconter ses souvenirs sur les moments extraordinaires qui ont rythmé la vie du Coupe-Chou depuis 1962, l’année de l’ouverture. Année assez exceptionnelle, chantée par Claude François, année qui amorce tant de changements dans le monde, changements qui s’accéléreront avec 68, mais il fallait bien préparer 68 !

C’est drôle, d’ailleurs, de constater qu’il y a des années riches en évènements nouveaux, en naissances, en morts, et d’autres qui se contentent de suivre le mouvement. C’est en 1962 que mon père et ses deux associés, Francis Nani et Francis Lemonnier ouvrent le Coupe-Chou. C’est 1962 qui va décider du sort de toute leurs vies. Grande année pour l’histoire, pour l’art, la musique, et puis aussi dans notre vie personnelle. Quand le rythme des grands événements du Monde rejoint celui des vies individuelles…

Et c’est justement en 1962 que les Beatles enregistrent leur premier disque : « Love me do ». Et c’est un truisme de dire que les quatre garçons dans le vent ont marqué un tournant dans l’univers musical. Qu’ils ont provoqué un raz-de-marée hystérique chez leurs fans. Que pour se déplacer après un concert, ils devaient inventer sans cesse de nouveaux scénarios. Tout ça, les mômes de ma génération, on le connaît par cœur. On était trop jeune pour comprendre l’émoi qu’a suscité l’assassinat de Lennon en 1980, mais, maintenant, on connaît notre catéchisme sur la folie des années 60 sur le bout des doigts, mieux que le catéchisme lui-même, d’ailleurs.

Alors, quand mon père me raconte qu’en 1965, Bruno Coquatrix lui téléphone pour le prévenir de l’arrivée des Beatles dans son restaurant, après leur concert à l’Olympia, mes yeux s’allument… forcément ! Les Beatles au Coupe-Chou ! En 65, en pleine Beatlesmania !

Alors, je lui demande : « Comment ils sont arrivés ? Comment ils se sont comportés ? Est-ce qu’il y avait des fans qui les attendaient à l’extérieur? » Bref, je le saoule de questions. Il fallait absolument écrire l’histoire de leur passage.

Alors, il se met à me raconter. Cette année-là, cette soirée-là, les trois patrons du Coupe-Chou se mettent à guetter l’arrivée des Fab Four. Et en 1965, quand on s’appelle les Beatles, on ne peut faire qu’une entrée remarquée. Et, les trois directeurs voient s’approcher du restaurant un panier à salade. Pas une assiette de crudités. Non, un vrai panier à salade : un fourgon de police. Un fourgon qui pile juste devant eux. Christian Azzopardi se tourne vers ses associés : « qu’est-ce qui se passe ? j’espère qu’il n’y a pas de problème dans le quartier, les Beatles vont arriver ! » L’angoisse monte tandis que la portière arrière du fourgon s’ouvre. Et là, les trois patrons du Coupe-Chou voient descendre John Lennon, Paul McCartney, Ringo Starr et George Harrison. Ils ont semé la foule hystérique de l’Olympia dans une camionnette de police !

On les installe à une table, à l’étage.
« Et, ils ont mangé quoi, papa ? » (je continue à interroger mon père)
- Comment veux-tu que je m’en souvienne, c’était il y a quarante ans ! – me répond-il.
- Mais tu ne te souviens de rien de spécial, je ne sais pas, l’attitude des clients, est-ce qu’ils ont mis le souk ? ce sont les Beatles, quand même !

J’avais besoin de matériel pour raconter mon anecdote. Je n’allais pas simplement écrire, qu’un soir de 1965, vers onze heures, les Beatles ont dîné tranquillement au Coupe-Chou comme n’importe qui. J’avais besoin de quelque chose d’exceptionnel !

- Non, je ne vois pas… - reprend mon père. Ah, si, je me rappelle qu’ils ont réclamé du lait.
- Du lait ?
- Oui, du lait.
- Pourquoi du lait ?
- Pour accompagner leur repas.
- Ils ont bu du lait pendant leur repas ?

J’étais estomaqué ! Ca ne collait tellement pas aux personnages. Du lait, à cette heure-là, après un concert mythique ! c’était invraisemblable.

- Mais, reprend mon père, le problème, c’est qu’un restaurant n’a pas l’habitude de servir du lait. Il a fallu courir partout dans le quartier, à minuit, pour dénicher quelques litres… qu’ils ont bus… eh bien… comme du petit lait… et il a fallu recourir partout pour aller chercher des bouteilles supplémentaires !
- Génial !

Je tenais mon anecdote, les Beatles débarquant au Coupe-Chou dans un panier à salade, et qui arrose leur succès avec de bonnes bouteilles de lait introuvables ! Et déjà, j’imaginais la scène de mon père et de ses associés courrant les autres restaurants, réveillant les voisins, la famille :
« Excusez-moi de vous réveiller, mais j’aurais besoin d’un peu de lait, c’est pour les Beatles ! »
Et j’imaginais déjà la stupéfaction des interlocuteurs, à moitié endormis, en chemise de nuit, à qui on mendiait du lait pour John, Paul, Ringo et George ! Mon imagination se mettait à galoper de scènes cocasses en scènes burlesques. Et je demande à mon père.

- C’était un bon cru, au moins ?
- Attends.
- Quoi ?
- Je me demande si c’étaient pas les Rolling Stones.
- Pardon ?
- Le coup des bouteilles de lait, je crois que c’étaient les Rolling Stones.
- Tu te fous de moi ? les mauvais garçons du Rock qui boivent du lait, c’est encore plus invraisemblable que les Beatles !
- Oui, et c’était pas en 65, mais dans les années 70.
- C’est flou, dis-moi. Tu es sûr que c’étaient les Stones, pas les Beatles ?…
- Je ne sais plus, demande à Francis. (Nani, note de moi-même). De toute façon, ils sont tous venus.

Je voyais mon histoire devenir de plus en plus vague. Qu’est-ce que je vais bien pouvoir raconter ? Une histoire sur les Stones ou sur les Beatles ? Ce sont deux groupes magiques, et c’est sans doute pour cela que mon père ne sait plus très bien qui a fait quoi… Mais il fallait être sûr, quand même, avant d’écrire !

- Et le panier à salade, c’était qui ?
- Les Stones ! Non, les Beatles… Je ne sais plus. Ils sont tous venus, je te dis. En tout cas, quand McCartney est revenu récemment, il a voulu dîner à la même table, au premier étage. Ca, j’en suis certain.
- Génial, dis-je d’un air blasé, avec ça, je peux faire du sensationnel !

Et puis, finalement, les Stones, les Beatles ou bien les Compagnons de la Chanson, ça n’a pas tellement d’importance. Ce qui compte, ce sont toutes ces années formidables, toutes ces années un peu folles, même si elles se mélangent dans nos têtes. Ce qui compte, c’est les années qui arrivent et qui seront peut-être encore plus formidables, encore plus folles. Alors, finalement, que ce soient les Stones ou les Beatles qui ont débarqué en panier à salade et qui ont bu du lait, ça n’a aucune importance.

Mais quand même, moi, j’aimerais bien savoir ! Mais peut-être que les intéressés, eux-mêmes, vont nous répondre… Qui sait ?

Au début de l’année 1973 se préparait un phénomène. Un incroyable triomphe de la scène parisienne.

Et une nuit de Janvier, vers onze heures et demie, trois monstres sacrés du théâtre poussent la porte du Coupe-Chou. C’étaient Jean Poiret , Michel Serrault et Pierre Mondy . Ils étaient accompagnés du directeur du Palai-Royal d’alors, Jean-Michel Rouzière . Ils avaient leurs habitudes au Coupe-Chou, Poiret, Serrault et Mondy… mais ce soir-là, ils allaient rester jusqu’à 6 heures du matin !

Il faut dire qu’ils étaient en pleine répétition d’une pièce qui allait fêter les retrouvailles du célèbre duo. Cette pièce, c’était bien sûr : « La Cage aux Folles ». Un triomphe sans précédent, et d’ailleurs, sans successeur. « La Cage » sera jouée 5 années consécutives au Palais Royal, puis deux ans aux Variétés.

Mais n’anticipons pas. Pour l’heure, personne ne pouvait prédire le succès à venir. Personne, pas même le directeur du théâtre qui avait déjà prévu une pièce pour la saison suivante. D’ailleurs, tout n’était pas au point, il y avait encore des problèmes à régler… « La Cage » n’était pas prête.

Et les séances de travail se poursuivaient au Coupe-Chou.

« Dans une salle du fond pour être tranquille » réclame Poiret. Bien sûr, on les installe à la Bibliothèque. C’est studieux, une Bibliothèque. Il fallait, d’ailleurs, retravailler le dernier acte de la pièce.

Et tout en mangeant, Poiret et Serrault improvisaient les répliques qui allaient faire hurler de rires mille personnes, tous les soirs pendant sept ans !

Et Serrault répétait son rôle au restaurant, il rentrait petit à petit dans le personnage de Zaza Napoli, il travaillait ses regards langoureux, ses battements de cils, et il faisait de l’œil au client de la table d’à côté… qui commençait à s’inquiéter pour de bon. Ce malheureux client finissait par chuchoter à Christian Azzopardi et Francis Nani , les directeurs du restaurant :

« Il a changé de bord, Serrault ? »
« Non, il travaille. »
« Ah ? drôle de boulot ! »

Et le client replongeait le nez dans son assiette, tandis que Serrault continuait ses œillades.

De son côté, Mondy était songeur, il discutait des costumes avec Jean-Michel Rouzière.

« Les robes de Serrault ne vont pas… la perruque non plus, d’ailleurs… Excuse-moi, Michel, mais tu es trop belle, on dirait Edwige Feuillère. Il faut tout refaire. »
« Tu veux que je ressemble à Yvette Horner, c’est ça ? » interroge Serrault, faussement indigné.
« Rassure-toi, tu n’es pas obligé de te mettre à l’accordéon ! »

Dans son coin, Rouzière ne mangeait pas de bon appétit. En bon directeur, il était en train de calculer ce que cette histoire de robe allait lui coûter. Il ne savait pas, bien sûr, combien ça allait lui rapporter. Ah, les affres de la création !… Et puis, il était tracassé, ce directeur.

« Mes enfants, dit-il, le titre ne va pas ! »
Poiret s’inquiète : « Qu’est-ce que vous reprochez à la « Cage aux Folles » ?
« C’est vulgaire ! et puis on va avoir les homos sur le dos, il faudrait quelque chose de plus drôle, et de plus élégant aussi. »

« Et vous avez une idée ? »
L’œil de Rouzière s’allume. Visiblement, il n’attendait que cela. Avec un petit sourire de contentement, il finit par dire :
« Oui, il faudrait appeler ça : « Prout » !

Mondy, qui était en train de porter sa fourchette à sa bouche, s’arrête net. L’œil de Poiret s’arrondit, Serrault ne sait pas quoi dire… Bref, tout le monde est médusé.

Et Rouzière enchaîne : « C’est drôle, ça, Prout, non ? mais attention, avec un point d’exclamation ! »
« Avec un point d’exclamation ? »
« oui…
« alors, là, évidemment, avec un point d’exclamation, ça change tout ! »
« c’est amusant, non ?… non ?… enfin, c’est une idée, comme ça… »
« Et qu’est-ce que tu disais, Pierrot, à propos de la robe de Michel ?… » interrompt Poiret.

Bref, l’idée de Rouzière n’a pas été retenue… Ce titre est désormais libre, avis au auteurs !…

Et la séance de travail s’éternisa ce soir-là jusqu’à six heures du matin. Seuls dans le restaurant, ils ont peaufiné « la Cage aux Folles ». Christian Azzopardi et Francis Nani se sont couchés bien tôt ce matin-là, mais on ne bâtit pas des légendes toutes les nuits… Ni dans tous les restaurants.


Merci au théâtre du Palais-Royal pour les documents.

Le Coupe-Chou n’a pas toujours été ce qu’il est aujourd’hui, une demeure vaste où des petits couloirs escarpés nous mènent vers une multitude de petites salles chaleureuses et pleines d’Histoire. Le restaurant, en 1962, l’année de son ouverture n’avait qu’une seule salle, appelé le « Barbier » et qui se trouve aujourd’hui au centre de l’établissement.

Les travaux continuaient après l’ouverture, et si l’unique salle de restaurant possédait déjà le charme qu’elle a toujours, ce sont les à-côtés qu’on improvisait comme l’on pouvait.

Ainsi, les clients qui n’avaient pas réservé avaient pris l’habitude de patienter dans une cave dont la hauteur ne dépassait pas un mètre soixante. Ils attendaient donc, voûtés, bien sagement leur tour. Et je tiens à préciser que la maison ne remboursait absolument pas les frais de kiné ! Mais tout Paris se précipitait pour avoir le plaisir d’attendre plié en deux dans l’une des plus vieilles caves de la Capitale ! C’étaient vraiment les prémices du succès.

Un soir, que la cave était pleine de futures scolioses, entrent au Coupe-Chou, une ribambelle d’habitués : l’ami de toujours Francis Joffo , Jean Le Poulain et Robert Hirsch . Les grandes stars du théâtre Français avaient décidé de faire découvrir la maison à… Marlene Dietrich !

Branle-bas de combat au Coupe-Chou, il fallait recevoir cette grande dame, cette star mondiale. Du succès, on pouvait aller au triomphe ! Mais tout d’abord, il fallait lui trouver une place, pas question de l’envoyer se voûter à la cave ! Par chance, une table se libère et l’on installe nos vedettes nationales et internationales à côté de la cheminée. On est aux petits soins avec la star de cinéma.

Mais, soudain, comme quoi ce genre d’envie arrive même aux plus grandes, elle demande les toilettes. Et là, les trois directeurs, Francis Nani, Francis Lemonnier et Christian Azzopardi, qui étaient jusque-là fous de joie, blêmissent ensemble. On essaie de gagner du temps. On offre l’apéritif. Elle demande une deuxième fois, on apporte les amuses-bouches. Elle demande une troisième fois, il fallait bien répondre. Et, la mort dans l’âme, les trois directeurs du Coupe-Chou, réfugiés dans le mutisme, tendent leur bras vers le chemin des toilettes.

Les travaux n’étaient pas terminés et on improvisait les à-côtés, je l’ai déjà dit. Et Marlene Dietrich se dirigeait vers les à-côtés.

Le restaurant ne possédait pas vraiment de toilettes, on profitait de celles de l’immeuble. A cette époque-là, les appartements des quartiers populaires n’avaient pas tous leur commodités, et le quartier latin en 1962 n’était pas le quartier bo-bo d’aujourd’hui.

Pour aller aux toilettes, il fallait donc sortir dans une petite cour intérieure. Il pleuvait et l’Ange Bleu devait se mouiller les ailes pour gagner une porte en bois vermoulu dont la délicatesse laissait apercevoir le bas des jambes des occupants. C’était Causette à la ferme.

La grande Marlene ouvre la porte et découvre la marque incontestable des grandes maisons : des toilettes à la Turque ! Eh oui, ces toilettes collectives étaient toujours à la Turque. Le confort était total !

Pendant ce temps, les trois directeurs, les deux Francis et Christian devenaient peu à peu aussi blancs que les serviettes de table. Quelques instants plus tard, la porte de la cour s’ouvre sur Marlene Dietrich qui lance à la cantonade avec son accent germanique inimitable : « C’est formidable, ça me rappelle les bombardements pendant la guerre ! » Elle était amusée, la soirée était sauvée. Et les trois directeurs retrouvaient petit à petit une couleur normale.

Mais, malgré tout, chaque fois que Marlene est revenue, il nous a toujours semblé qu’elle avait pris ses précautions avant !

(English version)

Au milieu des années 60, le Coupe-Chou commençait déjà à avoir une renommée certaine, et Pierre Brasseur, Brigitte Bardot, Louis de Funès venaient souvent dîner sous les poutres du 16ème siècle.

Cependant, les trois directeurs n’étaient pas au bout de leur surprise. Un jour, le téléphone sonne, ce qui est toujours bon signe pour un restaurant. C’était l’ambassade du Danemark. Il faut trouver la meilleure table pour un hôte de marque : la princesse Margrethe, héritière du trône. Une table pour deux couverts, elle vient fêter ses fiançailles « en amoureux » avec Henri de Laborde de Monpezat, un français, futur prince Consort. Le couple s’est effectivement marié le 10 Juin 1967.

Une princesse royale au Coupe-Chou, c’était vraiment la gloire, et la gloire, c’est comme la chance, ça se mérite ! Alors, les trois directeurs ont décidé de mettre les petits plats dans les grands. Et quand ils décident de mettre les petits plats dans les grands, ils ne lésinent pas sur les moyens.

Ils ont commencé par acheter des fleurs, des arbustes qu’ils ont disposés partout. Sur les tables, dans les couloirs, devant la façade du restaurant. C’était charmant, mais il fallait personnaliser cet accueil. Alors, ils ont décoré toutes les fenêtres de l’immeuble, du premier jusqu’au dernier étage… avec des drapeaux du Danemark. Le restaurant était couvert de drapeaux. Je ne sais pas si c’était discret, mais ça devait faire son effet !

Puis, il fallait bien couronner le tout. Impossible de faire les choses à moitié. Alors, pendant qu’on y était, les trois directeurs ont déroulé le tapis rouge. Mais quand je dis qu’ils l’ont déroulé, ils l’ont déroulé concrètement : un beau tapis rouge de l’entrée du Coupe-Chou jusqu’au bas de la rue. 15 mètres de tapis rouge. On n’invente pas une chose pareille.

Si la princesse voulait dîner dans l’intimité, c’était réussi.

Le soir, une Rolls s’arrête devant le tapis et le couple descend. La princesse était, je crois, assez touchée par le geste un peu excessif des trois jeunes directeurs du restaurant. Elle a foulé majestueusement le tapis rouge, elle a souri en découvrant les drapeaux de son pays et elle est allée dîner avec son fiancé. Puis elle est repartie foulant une dernière fois le tapis rouge, un peu comme si tous les restaurants du monde déroulaient systématiquement des tapis rouges pour l’accueillir. C’est sans doute cela la majesté.

La soirée fut mémorable et elle eut un certain retentissement. Les journaux en parlaient, et mieux, Paris, lui-même, en parlait. Si bien que 15 jours plus tard, l’ambassade de Suède téléphone au Coupe-Chou. Une personnalité « importante » doit venir fêter son anniversaire. Nouveau branle-bas de combat. Le roi de Suède, Gustave VI, a entendu parler du dîner de Margrethe. On ne pouvait pas le décevoir. Alors, nouveaux bouquets, nouveaux arbustes, nouveaux drapeaux ! Et il fallait les trouver, ces drapeaux suédois ! Et on déroule de nouveau le tapis rouge.

Le soir, les trois jeunes directeurs se sont mis à guetter. Et s’arrête, devant le tapis, une Deux-Chevaux. Et descendent, deux dames à l’allure modeste et au tailleur gris. Elles découvrent le décor et se mettent à pleurer.

« Vraiment merci, mais c’est trop !»

C’était la secrétaire de l’ambassadeur de Suède. Elle venait fêter son anniversaire avec sa sœur. Et elle a passé la soirée à remercier tout le monde en pleurant. Impossible, vous l’imaginez, de lui dire la vérité. Elle a passé une soirée magique, la secrétaire de l’ambassadeur de Suède. Et tous les ans, elle a envoyé ses vœux au Coupe-Chou, et il me semble que tous les ans, la carte de Vœux pleurait à son tour au souvenir de cette soirée d’anniversaire.

Je ne sais pas si Margrethe du Danemark se souvient de notre restaurant, mais je suis sûre que la secrétaire de l’ambassadeur de Suède ne l’a pas oublié.

Formule Déjeuner : Entrée + Plat + Dessert à 18 €
Au Déjeuner uniquement Jusqu’à 14h30

Voir l'ardoise de la formule.

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Proposition Entrée + Plat + Dessert à 28,50 €
Au Déjeuner Jusqu’à 14h30 et au Dîner à Partir de 19h


Entrée au choix
Marbré de volaille mariné aux deux épices farcie aux artichauts, quenelle de purée de mangue douce
Carpaccio de saumon marinés à l'huile de noisette, quenelle de crème montée au citron vert
Tartare de tomates aux queues d'écrevisses, chantilly légère au “wasabi”, cordon de vinaigre à la pulpe de poivrons et au piment d’espelette

Plat au choix
Pavé de saumon à la noix de coco, risotto crémeux au parmesan, jus léger aux fruits de la passion
Cuisse de Canard Confite, Pommes Grenailles Façon Grand Mère
Bœuf Bourguignon aux Gnocchis frais (Champignons de Paris, Lardons de Canard Fumés)

Dessert au choix
Ile Flottante en transparence, amandes torrifiées, verrine de caramel
Crème brûlée à la vanille de bourbon
Tiramisu à la framboise et aux éclats de spéculos



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Tous nos prix comprennent le service et la TVA à 5,5% (19,6% pour les vins et alcools).

Document non contractuel, susceptible de modifications suivant arrivage

Nous avons le plaisir de vous présenter notre carte Hiver 2009.

Entrées
Suggestion du chef selon le marché
Potage Selon le Marché, verrine de crème 9,50 €
Poêlon du Barbier (Œufs Cocottes à la Crème Parfumée à l’Estragon) accompagnée d’une tartine de Foie-Gras 11,00 €
Marbré de volaille mariné aux deux épices farcie aux artichauts engelés, quenelle de purée de mangue douce 12,30 €
Carpaccio de saumon mariné à l'huile de noisette, quenelle de crème montée au citron vert 12,80 €
Rémoulade de miettes de crabe au curcuma sur sa rosace de concombre, chantilly légère au raifort, cordon de vinaigre à la pulpe de poivrons et au piment d’espellette 14,50 €
Filet de rouget cuit à l’unilatéral, semoule fine gonflée avec ces condiments au basilic et à la menthe, vinaigrette tappenade 16,50 €
Salade d’hiver (Magret de canard fumé, figues et abricots farcies au foie gras, tomates cerises, quartiers de pêche pochée) 16,50 €
12 Escargots de Bourgogne 19,50 €
Terrine de Foie Gras de Canard, Compotée de figues moelleuses séchés, Caramel Balsamique 19,50 €

Plats
Suggestion du chef selon le marché,
Steak Tartare Accompagné d’une Galette de Pommes de Terre croustillantes 17,60 €
Cuisse de Canard Confite, poêlée de champignons du marché et Pommes Grenailles Façon Grand Mère 19,40 €
Bœuf Bourguignon aux Gnocchis frais (Champignons de Paris, Lardons de Canard Fumés) 20,00 €
Aiguillettes de canard marinées au miel et au paprika juste poêlées, fine ratatouille infusée aux herbes, jus de veau fin sucré 22,50 €
Mille feuille de Saint Jacques aux légumes de saison, fondue de poireaux aux épices douces, sauce orange, poêlée de champignons de saison 24,50 €
Pavé de cabillaud à la peau croustillante, courgette boule farcie aux minis légumes et aux châtaignes, purée de basilic aux pignons de pain et au parmesan 25,50 €
Pavé de thon mi-cuit au sésanne, tartare d’avocat aux juliennes de saumon fumé et à la moutarde à l’ancienne servi froid, sauce miel citron 27,50 €
Filet de Bœuf au Poivre, Purée de Pommes de Terre Charlotte au Beurre doux 28,50 €
Pigeon fermier de Corrèze en deux cuissons, purée de carotte moelleuse à la noisette, sauce légèrement truffée 29,50 €
Plat Végétarien : Bâtonnet de Croustillant de Légumes, fine ratatouille au cumin, fondu de poireaux, poêlé de champignons de saison 19,40 €


Fromages affinés par Marie Quatrehomme
Sélection de Trois Fromages accompagnée d’une compotée de fruits frais et de salade Verte 10,90 €

Desserts
Suggestion du chef
Île Flottante en Transparence, Amandes Torrifiées, Verrine de Caramel 7,50 €
Crème brûlée à la vanille de bourbon 7,50 €
Mille Feuille « Coupe-Chou » 8,40 €
Tiramisu à la framboise et aux éclats de spéculos 8,50 €
Quenelles de chocolat blanc aux mouillettes de pain d’épice en coque de chocolat noir, coulis d’orange à la vanille 8,50 €
Tarte Solognote Accompagnée de Crème Fraîche 9,50 €
Mousse de marron légère aux brunoises de noisettes croquantes et à la crème de whisky façon liégeois 9,50 €
Gaspachio de cerise et de fraise fraiches sur sa chantilly légère à la pistache, nems croustillant au nutella 9,50 €
Trio de macarons accompagné de sa soupe de pêche au sirop d’orange servi en bocaux, coulée de fruits rouges au vinaigre balsamique 10,50 €
Sorbets ou Glaces, 2 parfums 8,50 €



Tous nos prix comprennent le service et la TVA à 5,5% (19,6% pour les vins et alcools).
Document non contractuel, susceptible de modifications suivant arrivage

Sur sa carte de voeux Francis Nani annonce pour 2010 une fête pour ses deux decenies à la tête du Théâtre du Palais-Royal, ses 60 ans d'amitiés avec son associé, Christian Azzopardi, et leur demi-siècle à la tête du Coupe-Chou, un restaurant parisien : "Je l'ai acheté quand je débutais à la scène dans l'Année du Bac, raconte Nani, je faisais la cuisine, et Christian servait en salle.
Nous ouvrions seulement à minuit, afin de recevoir de jeunes comédiens, Belmondo, Brialy et Marielle". Depuis, des souverains, des hommes politiques et des acteurs y dînent.
"Nous accueillons aujourd'hui leurs petits-enfants. En attendant la génération suivante".

Le Figaro, édition du 16 janvier 2010.

Sous le resto : les termes.

J'aime savourer une bonne cuisine française dans cet endroit hyperfeutré, avec sa cheminée XVI et boire un petit verre de bordeaux, de corbieres, de chinon ou en blanc, du jasnieres de la Sarthe de mon enfance.

Le patron, Christian Azzopardi est le codirecteur du Theâtre du Palais-Royal, où joue en ce moment ma femme, Marie-Julie Baup, dans « On purge bébé » et « Léonie est en avance », de Feydeau.

ll m'a fait visiter sa cave. Elle recèle un caldanum des thermes de l'Est. J'en ai cherché des vestiges au College de France pendant trois, quatre ans et ils étaient là ! L'une de mes plus belles découvertes qui m'a fait plonger direct 2000 ans en arrière !

Lorànt Deutsch dans le Figaro Madame, édition du 28 novembre 09.

Mythique à Paris pour le nombre de stars qui y ont dîné, Le Coupe-Chou est un joli restaurant dont le cadre rappelle les beaux hôtels de haute montagne.

Cheminée, pierres et poutres participent à l'ambiance feutré du lieu, tout comme les chaises, les méridiennes et les tentures de velours vert ou rouge..

Des cadres d'une autre époque décorent les murs.

Dans cette atmosphère surannée où l'on oublie que l'on est à Paris, les clients savourent une cuisine traditionnelle, du fait maison, à l'image des filets de saumon marinés à l'huile de noisette et leur crème légère au xérès, du risotto au parmesan queues de gambas marinées et sauce homard, de l'escalope de foie gras poêlée accompagnée de son mille feuille d'artichauts et sa purée de carottes vanillées, et d'une crème brûlée à la pistache.

Sacrés restaurants ! Régulièrement, ils se font la malle sous nos pieds. Ils singent les saisons, surjouent les goûts, décuplent les couleurs de la tomate avec des rehausseurs, chassent le réel à grands coups de pompe dans le derrière pour laisser place à un monde plus virtuel, charmant et docile. Avant que nous soyons transformés en lapins blancs ou en électeurs dociles, dépêchons-nous de vivre.

La cheminée. Du grand art. Nous l'avions connue ronde et chaleureuse, distribuant flammes et flammèches, gros rondins et tendres bûches. La direction a dû estimer que cette époque laborieuse et datée avait suffisamment duré. Après tout, un feu, c'est bien. Mais lorsqu'il se met à fumer, à faire des cendres, ce n'est plus supportable. Alors, on a déposé sous les grilles de la superbe cheminée, trois petites doses d'éthanol. C'est impeccable, les flammèches dodelinent docilement, font leur travail de lèche. Elles donnent de la hanche, un coup à droite, un coup à gauche.

La formule. À 28,50 € dans ce genre d'adresse minée (un vrai attrape-touriste), on peut s'attendre au pire, à de la brave arnaque traditionnelle. Eh bien, pas du tout ! Les plats sont tous valeureux, se décarcassent et jouent franchement la donne. La terrine de lapin est fraîche et présentable, joliment assaisonnée et relevée, la cuisse de canard confite donne bien dans son registre grassouillet, les pommes de terre rissolent encore dans leur petite marmite Staub. On sent un cuisinier à son affaire, des plats dans leur assiette.

MAIS ENCORE

Faut-il y aller ? À part la cheminée jouant en play-back, oui, à condition de ne pas vous retrouver exilés parmi les touristes (demander peut-être une salle annexe).

François Simon

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Discours du ministre de la culture, Christine Albanel, lors de la remise des insignes de Commandeur à Francis Nani, l'un des directeur du Coupe-Chou :

Cher Francis Nani,

Je suis très heureuse de vous rendre hommage ce soir dans cette maison à laquelle vous avez consacré une grande partie de votre vie. Ce magnifique théâtre, parmi les plus beaux de Paris, est au cœur de l’histoire du théâtre français : il a accueilli en effet la troupe de Molière et des Italiens, avant d’être repris par Lully qui y fit installer par Vigarani une machinerie capable d’y réaliser les effets requis par l’invention de ses décors.

Ce lieu de création et de mémoire, vous le dirigez avec passion et talent depuis bientôt vingt ans, aux côtés de votre complice de toujours, M. Christian Azzopardi, que je salue chaleureusement. Je voudrais également saluer la mémoire de celui qui formait avec vous un trio détonnant, au service de la culture et du théâtre parisiens, Francis Lemonnier.

Les décors virtuoses de Puzzle, conçus pour les nombreux flash-backs de cette pièce, se prêtent merveilleusement à un retour en arrière sur votre carrière. Mais contrairement aux personnages de Woody Allen, frustrés de n’avoir pu choisir véritablement la seule vie qui leur était offerte, vous semblez en avoir vécu mille. A la fois artiste confirmé et entrepreneur à l’intuition très sûre, vous n’avez en effet jamais cessé de prendre des risques et de susciter des rencontres inédites entre comédiens, auteurs et spectateurs.

C’est en 1955 que vous avez quitté Alger, votre ville natale, pour suivre le Cours Simon à Paris. Très vite, vous avez entamé une brillante carrière sur les planches et sur le grand écran. Au théâtre, vous avez participé à de nombreuses créations dont la fameuse pièce L’Année du bac, jouée pendant quatre ans au Théâtre Édouard VII. Au cinéma, vous avez tourné avec les plus grands réalisateurs, André Cayatte, Henri Verneuil, Marcel Carné ou encore René Clément.

En 1962, vous avez ouvert le fameux restaurant Le Coupe-Chou, avec Francis Lemonnier et Christian Azzopardi. Ce fut, dès son ouverture, bien plus qu’un restaurant, un véritable lieu de rencontre de tous les talents de la scène artistique parisienne et des plus grands artistes mondiaux en tournée dans la capitale. Pierre Brasseur, Brigitte Bardot, Louis de Funès, mais aussi les Beatles ou les Rolling Stones s’y sont retrouvés après leurs spectacles. Vous y avez même déroulé le tapis rouge pour accueillir la Reine du Danemark dans les années soixante.

Une nuit vous est restée, je crois, plus particulièrement en mémoire : c’était en janvier 1973, Jean Poiret, Michel Serrault, Pierre Mondy, et Jean-Michel Rouzières improvisèrent jusqu’au petit matin les répliques qui allaient faire hurler de rires mille spectateurs, tous les soirs pendant sept ans, dans leur célèbre pièce : la Cage aux folles, justement dans ce même théâtre du Palais Royal.

Offrir le couvert à vos amis artistes ne vous suffisait plus, vous vouliez aussi leur dédier une nouvelle scène. Vous avez donc ouvert en 1970 le café-théâtre le Coupe-Chou Beaubourg, avec une salle de 120 places, où les spectateurs pouvaient découvrir des œuvres de Tennessee Williams, Marguerite Duras, ou encore Nicolas Bataille.

Fort de ces succès, vous avez acheté en 1989 le Théâtre des Variétés et le Théâtre du Palais Royal, toujours avec Francis Lemonnier et Christian Azzopardi. Quand trois fous d’art dramatique se donnent carte blanche pour faire vivre une scène riche de plus de deux cents ans d’histoire, cela donne un lieu atypique, chaleureux, surprenant, et à l’identité très forte.

Après avoir dirigé la Comédie des Champs Elysées pendant trois ans, jusqu’en 1993, vous vous êtes voué entièrement à ce théâtre, dont vous êtes devenu le Président directeur général.
Vous avez toujours su réveiller l'âme et la magie des lieux. Ces murs résonnent encore des éclats de rire déclenchés par les pièces de Labiche et de Feydeau, et vous n’avez pas ménagé vos efforts pour que ce théâtre retrouve le lustre et le prestige qu’il avait lorsque leurs pièces y furent données. Pendant plus d'un an en effet, vous avez suivi les travaux de restauration de la façade qui a retrouvé ses dorures de 1880, avec le soutien notamment du ministère de la Culture et de la Communication.
Vous avez su rester fidèle, dans vos choix de programmation, à l’esprit de Rabelais, immortalisé sur le fronton de cette scène : « mieux est dez ris que de larmes escrire / Pour ce que rire est le propre de l'homme / Vivez joyeux. » Avec des textes de Guitry et Feydeau, bien sûr, mais aussi en révélant des artistes aujourd’hui cultes, comme ce « Quatuor » hilarant de musiciens, acrobates et humoristes qui y a connu ses premiers triomphes dans les années quatre-vingt-dix.

Votre humanité, votre générosité, votre capacité à insuffler de la vie dans les lieux les plus divers, et ce bel esprit que vous promenez sur le monde vous ont attiré l'amitié et la fidélité de nombreuses personnalités et la reconnaissance de vos pairs. Vous avez ainsi été élu Vice-Président du Syndicat des Directeurs de Théâtres Privés, et je suis heureuse de profiter de cette occasion pour rendre hommage au dynamisme de ces salles parisiennes, (avec une exception lyonnaise d’autant plus remarquable !) qui sont essentielles pour le paysage dramatique de notre pays. L’Etat soutient et continuera à soutenir le financement des théâtres privés à travers ce syndicat, comme j’ai eu l’occasion de le dire récemment à sa Présidente, Madame Mignal. J’y serai personnellement très attentive.
Je salue le talent et le cœur avec lesquels vous contribuez à faire vivre la scène dramatique parisienne, conjuguant tradition, exigence, audace, et un succès jamais démenti.

Cher Francis Nani, au nom de la République, nous vous faisons Commandeur dans l’Ordre des Arts et des Lettres.

Source : http://www.culture.gouv.fr/culture/actualites/conferen/albanel/fnani.htm

Interview de Sébastien Azzopardi

Cet homme de théâtre connaît le succès actuellement avec deux pièces à l'affiche : " Mission Florimont", au théâtre Tristan Bernard et "Le tour du monde en 80 jours" au Café de la Gare, il nous parle du Paris qu'il aime.

Quel Parisien êtes-vous ?
Je suis né à Paris, ma famille habitait dans le 5ème, vers Maubert-Mutualité, et j'ai grandi dans le quartier Latin. Mon adolescence s'est passée entre les quartiers de l'Odéon, Mouffetard et le jardin du Luxembourg. J'ai d'ailleurs mis un temps fou avant de changer de quartier. QUand je suis entré au cours SImon, dans le milieu des années 90, à 18 ans, j'ai dû aller dans le 11ème, en haut de la rue de la Roquette, et ça me paraissait le bout du monde. Là-bas, j'ai connu des copains de cours qui avaient eu une jeunesse moins facile que la mienne et, d'un coup, je me suis rendu compte qu'il y avait une vie ailleurs et que d'autres quartiers pouvaient être sympas, comme le quartier de la Bastille. Aujourd'hui, je vis à Censier-Daubenton, je suis hyper rive gauche, mais dès que ma journée commence, je passe rive droite, les théâtres sont plus nombreux.

Quel quartier préférez-vous pour une balade ?
Tout Paris est une balade ; j'aime aller au jardin du Luxembourg et sur les bords de Seine, c'est sublime. Déjà ado, je me promenais très souvent avec mes potes sur les quais, je continue à le faire. Je suis un Parisien pur jus, donc j'aime me balader partout, changer de quartier. Paris n'est pas un village mais plusieurs villages, c'est magnifique. Je suis sensible à l'architecture, au climat qui règne dans chaque endroit. En plus, à chaque fois que je monte une pièce, je me retrouve dans un nouveau théâtre, je découvre donc une nouvelle vie aux alentours et une atmosphère différente à chaque fois.

Si Paris était une chanson, un film, une oeuvre d'art ?
J'aime beaucoup la chanson "J'aime plus Paris", de Thomas Dutronc. Il dit du mal de la ville, mais au final, il reconnaît qu'il n'y a qu'elle. Il n'aime plus Paris pour l'aimer à nouveau. C'est une magnifique façon de dire à quel point on peut aimer la capitale. Tout comme une personne, on l'aime aussi pour ses défauts. Côté cinéma, paradoxalement, ce sont les films que Woody Allen fait sur New York qui me font apprécier ma ville ; c'est souvent une déclaration d'amour à sa propre ville, que je comprends, parce que c'est celle que j'ai envie de faire à Paris.

Quelles sont vos sorties culturelles ?
Je vais souvent au cinéma le dimanche et le lundi. Quand je n'écris pas, et que je ne fais pas de mise en scène, je partage plutôt des moments conviviaux avec mes amis, c'est le truc qui me plaît le plus. Je me rends aussi dans des galeries voir des expositions. Au Lucernaire, par exemple, la vie culturelle est incroyable, c'est à la fois un théâtre, un cinéma et une galerie au premier étage dans laquelle il y a chaque mois une nouvelle exposition. C'est un lieu de vie formidable, étant donné qu'il y a six ou huit spectacles en même temps, on y croise d'autres compagnies. C'est d'ailleurs grâce au Lucernaire que j'ai fait la connaissance de plein d'autres artistes de ma génération que je n'aurais peut-être jamais rencontrés.

Mon restaurant : Le Coupe Chou
L'intérieur est magnifique. Les poutres, les vieilles pierres, les cheminées... on a vraiment l'impression d'être à la campagne à Paris. C'est un lieu très reposant, en plus on y mange très bien et les prix sont abordables. Une belle alliance de cuisine traditionnelle et inventive.

Mon lieu gourmand : Le Pain de la Bourse

Ma boutique : L'Arbre à lettres

Mon lieu culturel : Musée d'Orsay


Pariscope, Septembre 2009
Rédigé par Arno Gaillard

Par les auteurs et le metteur en scène du "Tour du Monde en 80 jours"...

Une comédie d'aventures du Chevalier de la Courneuve...
Nous sommes au XVIème siècle, c'est une pièce de cape et d'épée comique, décalée. Où 5 acteurs jouent 30 personnages.
François Ier envoie son dernier agent secret en mission secrète, seulement, voilà, ce n'est pas son meilleur élément, et la mission ne sera pas si secrète que ça.
C'est une pièce qui voyage, qui part de Chambord, va à Marseille, Rome, et l'empire Ottoman.
Plein de surprises et de rebondissements !

Auteurs : Sacha DANINO et Sébastien AZZOPARDI
Metteur en scène : Sébastien AZZOPARDI

Avec :
Sébastien CASTRO
Guillaume BOUCHEDE
Olivier SOLIVERES
Erwan CREIGNOU
+ une comédienne

Assistant mise en scène : Romain CANARD
Décor/costumes : Olivier PROST
Musique : Hervé DEVOLDER

Théâtre TRISTAN BERNARD : 64, Rue du Rocher 75008 Paris
Réservations : 01 45 22 08 40

Plus d'information sur www.compagniesebastienazzopardi.com

La TVA baisse le 1er juillet 2009 et nos clients en sont les premiers bénéficiaires.

Voici le détail des baisses que nous avons pratiqué :

Les menus :
Nous avions créée la formule déjeuner entrée/plat/dessert à 18 euros en prévision de la baisse de la TVA depuis mars 2009 (dès son annonce!).
Nous avons remplacé la formule Entrée/Plat à 26 € par un menu complet entrée/plat/dessert à 28,50 € ( au lieu de 33,5 euros si on choisissait la formule précédente et un dessert à la carte)

Les entrées :
Gaspacho selon le marché, servi froid ... 10,00 € au lieu de 12,50 €
Poêlon du Barbier (Œufs Cocottes à la Crème Parfumée à l’Estragon) acc. d’une tartine de Foie-Gras ... 11,00 € au lieu de 12,50 €
Filets de saumon marinés à l'huile de noisette, quenelle de crème montée citronnée ... 12,80 € au lieu de 14,50 €

Les plats :
Steak Tartare Accompagné d’une Galette de Pommes de Terre croustillantes ... 17,60 € au lieu de 20 €
Cuisse de Canard Confite, poêlée de champignons du marché et Pommes Grenailles ... 19,40 € au lieu de 22 €
Plat Végétarien : Bâtonnet de Croustillant de Légumes, Ragoût d’Endives et Purée de Carottes ... 19,40 € au lieu de 22 €

Les desserts :
Mille Feuille « Coupe-Chou » ... 8,40 € au lieu de 9,50 €

Les boissons :
L'ensemble des 8 thés Mariage Frères ... 5,30 € au lieu de 6,00 €
L'ensemble des 8 infusions de l'Herboristerie du Palais Royal ... 5,30 € au lieu de 6,00 €
Le café Maison Verlet ... 3,50 € au lieu de 4,50 €
Le décaféiné Maison Verlet ... 3,50 € au lieu de 4,50 €
Le chocolat chaud ... 5 € au lieu de 6 €
L'eau minérale Evian 1l ... 6,60 € au lieu de 7,50 €
L'eau minérale Badoit 1l ... 6,60 € au lieu de 7,50 €L'eau minérale Pellegrino 1l ... 7 € au lieu de 8 €

Un commentaire ? une observation ? une incompréhension ?
N'hésitez pas à nous contacter par mail@lecoupechou.com

Dans quelques jours, avec l'arrivée de l'automne, découvrez notre carte Automne 2009 composée de nouvelles saveurs...

N'hésitez donc pas à vous inscrire à la newsletter du restaurant ou à revenir sur notre site pour en savoir plus.

Nous remercions notre clientèle pour sa fidélité.

Suite à de nombreuses demandes, nous avons le plaisir de vous partager notre nouvelle Play List musicale diffusée actuellement au Coupe-Chou... N'hésitez pas à nous donner vos impressions ! Remember ... Robin McKelle I Do Believe In Love ... Katie Melua If the Stars Were Mine ... Melody Gardot Ces petits riens ... Stacey Kent B Minor Waltz (For Elaine) ... Bill Evans Halfway Up the Hindu Kush ... Katie Melua Your Heart Is As Black As Night ... Melody Gardot Hard Hearted Hannah ... Stacey Kent The Jungle Line ... Herbie Hancock & Leonard Cohen Rain ... Molly Johnson Cheek to Cheek ... Robin McKelle If You Know Love ... Molly Johnson The Tea Leaf Prophecy (Lay Down Your Arms) ... Herbie Hancock & Joni Mitchell Menuet du Quintette en mi Majeur, Op. 13, No. 5 ... Luigi Boccherini Vivaldi: Four Seasons, Op. 8/1, RV 269, "Spring" - 2. Largo ... Academy Of St. Martin In The Fields Delayed Devotion ... Duffy Prayer ... Keith Jarrett Chopin: Prélude No.4 op.28 Jane B ... Serge Gainsbourg Blame It On the Moon ... Katie Melua Back to Black ... Amy Winehouse Sympathique ... Pink Martini Call Me ... Al Jarreau Don't Believe In Love ... Dido Andante pour flute et orchestre en ut majeur, K. 315 ... Wolfgang Amadeus Mozart Blame It On My Youth / Meditation ... Keith Jarrett The Nearest Faraway Place ... The Beach Boys La Soledad ... Pink Martini Piste 07 ... Yvan Galvez Vivaldi: Four Seasons, Op. 8/1, RV 269, "Spring" - 1. Allegro ... Academy Of St. Martin In The Fields A Kiss To Build A Dream On ... Louis Armstrong A Sleepin' Bee ... Al Jarreau Mercy ... Duffy April In Portugal ... Louis Armstrong Bach, Air ... Johann Sebastian Bach Clementine ... Pink Martini Be Anything ... Térez Montcalm Rehab ... Amy Winehouse Be My Love ... Keith Jarrett Bei Mir Bist Du Schön ... The Puppini Sisters Je te veux ... Philippe Entremont Belfast (Penguins and Cats) ... Katie Melua Amado Mio ... Pink Martini Call Off the Search ... Katie Melua Love Is a Losing Game ... Amy Winehouse Brahms: Symphonie No.3 (3eme mouvement) Baby Alone in Babylone ... Serge Gainsbourg Nine Million Bicycles ... Katie Melua Over the Rainbow ... Melody Gardot Samba Saravah ... Stacey Kent Sweet Bird ... Herbie Hancock Let's Do It ... Molly Johnson I Want to Be Loved ... Robin McKelle Warwick Avenue ... Duffy Crawling Up a Hill ... Katie Melua The Boulevard of Broken Dreams ... Diana Krall Ballade De Johnny Jane ... Serge Gainsbourg I Will Survive ... The Puppini Sisters Cavaliera Rusticana ... Various Artists It Was a Beautiful Day In August / You Can Depend On Me ... Diana Krall Close Your Eyes ... Térez Montcalm The Closest Thing to Crazy ... Katie Melua Come Dance With Me ... Diana Krall Come Rain Or Shine ... Al Jarreau Day In Day Out ... Diana Krall Don't Ever Leave Me ... Keith Jarrett Don't Know Why ... Norah Jones Fur Elise ... Murray Perahia How Sweet It Is ... Térez Montcalm C'est Si Bon ... Louis Armstrong Douce Lumière ... Térez Montcalm Exactly Like You ... Diana Krall The Folks Who Live On the Hill ... Jane Monheit For Heaven's Sake ... Térez Montcalm Just Like Heaven ... Katie Melua If the Stars Were Mine (Orchestral Version) ... Melody Gardot Never Let Me Go ... Stacey Kent Amelia ... Herbie Hancock & Luciana Souza Sticks and Stones ... Molly Johnson Lover Man ... Robin McKelle From This Moment On ... Diana Krall (Getting Some) Fun Out Of Life ... Madeleine Peyroux Growing Stronger ... Térez Montcalm Autrefois ... Pink Martini Heart of Glass ... The Puppini Sisters I Loves You, Porgy ... Keith Jarrett Hit the Road to Dreamland ... Jane Monheit Dvorak: Symphonie No.9 "du Nouveau Monde" (ler mouvement) Initials BB ... Serge Gainsbourg Faraway Voice ... Katie Melua How Insensitive ... Diana Krall I Want to Be Around ... Térez Montcalm I Was Doing All Right ... Diana Krall I Wish You Love ... Jane Monheit In the Mood ... The Puppini Sisters In the Still of the Night ... Jane Monheit Trio In C,H.Xv No.27-Andante ... Beaux Arts Trio Solitude ... Herbie Hancock Isn't This a Lovely Day? ... Diana Krall Badinerie de la suite Orchestrale No. 2 en si Mineur ... Johann Sebastian Bach It Could Happen to You ... Diana Krall Jeepers Creepers ... The Puppini Sisters Hob.XV:20 in B flat-Andante cantabile ... Beaux Arts Trio Joey ... Al Jarreau Le Cinéma ... Térez Montcalm Tu Vo Fa L'Americano ... The Puppini Sisters Canon en ré Majeur ... English Camber Orchestra Learnin the Blues ... Katie Melua Let's Get Married ... Al Jarreau Klavierkonzert Nr. 11 ... Wolfgang Amadeus Mozart Lilac Wine ... Katie Melua Little Girl Blue ... Diana Krall Thank You, Stars ... Katie Melua Les etoiles ... Melody Gardot So Romantic ... Stacey Kent Nefertiti ... Herbie Hancock & Wayne Shorter Messin' Around ... Molly Johnson Save Your Love for Me ... Robin McKelle Love ... Térez Montcalm Java Jive ... The Puppini Sisters Mockingbird Song ... Katie Melua Klavierkonzert Nr. 13 ... Wolfgang Amadeus Mozart Piece By Piece ... Katie Melua Day By Day ... Robin McKelle Moon River ... Louis Armstrong Baby I'm a Fool ... Melody Gardot The Ice Hotel (Live) ... Stacey Kent Northern Star ... Molly Johnson Muddy Water ... Madeleine Peyroux Panic ... The Puppini Sisters My Favourite Things ... Al Jarreau On the Road Again ... Katie Melua Klavierkonzert Nr. 11 ... Wolfgang Amadeus Mozart My Wild Irish Rose ... Keith Jarrett One Flight Down ... Norah Jones Parce Que y a Toi... ... Térez Montcalm One Note Samba ... Al Jarreau Over the Rainbow ... Jane Monheit Rachmaninov, Vokatis ... Sergei Rachmaninov Save Your Love for Me ... Jane Monheit Serenade du Quatuor à cordes en Fa Majeur ... Tchaikovsky Chamber Orchestra Shattered ... Térez Montcalm Sisters ... The Puppini Sisters Some Other Time ... Jane Monheit Sophisticated Lady ... Al Jarreau Blue Shoes ... Katie Melua Blues In the Night ... Katie Melua Our Love Is Easy ... Melody Gardot So Many Stars ... Stacey Kent A Case of You (Short Version) ... Herbie Hancock But Not for Me ... Molly Johnson Lullaby of Birdland ... Robin McKelle Spider's Web ... Katie Melua Lover Undercover ... Melody Gardot Landslide ... Stacey Kent Edith and the Kingpin ... Herbie Hancock & Tina Turner Tonight ... Molly Johnson Comes Love ... Robin McKelle Vivaldi: Concerto For Two Oboes In D Minor, RV 535 ... Allegro- Concerto for 2 oboes D minor Sorry Seems to Be the Hardest Word ... Térez Montcalm Spring Can Really Hang You Up the Most ... Jane Monheit Stockholm Sweetnin' ... Al Jarreau Sway ... The Puppini Sisters The Masquerade Is Over ... Al Jarreau Vivaldi: Four Seasons, Op. 8/4, RV 297, "Winter" - 2. Largo ... Academy Of St. Martin In The Fields The Nearness Of You ... Norah Jones Sweet Dreams ... Térez Montcalm The Rain ... Melody Gardot What a Wonderful World ... Stacey Kent Both Sides Now ... Herbie Hancock Sunday ... Molly Johnson Court and Spark ... Herbie Hancock & Norah Jones Abracadabra ... Robin McKelle Tiger In the Night ... Katie Melua Tu Vo Fa L'Americano (Recitative) ... The Puppini Sisters Who Will Comfort Me ... Melody Gardot La saison des pluies ... Stacey Kent Tristes Souvenirs ... Molly Johnson Make Someone Happy ... Robin McKelle Turn Me On ... Norah Jones Vivaldi: Four Seasons, Op. 8/4, RV 297, "Winter" - 3. Allegro ... Academy Of St. Martin In The Fields Breakfast On the Morning Tram ... Stacey Kent La Vie En Rose ... Madeleine Peyroux I Cried for You ... Katie Melua Deep Within the Corners of My Mind ... Melody Gardot Avignon Blues ... Molly Johnson I Wish I Could Go Travelling Again ... Stacey Kent River ... Herbie Hancock Streets of Philadelphia ... Molly Johnson Go to Hell ... Robin McKelle Voodoo Child ... Térez Montcalm My One and Only Thrill ... Melody Gardot Willow Weep for Me ... Diana Krall Wuthering Heights ... The Puppini Sisters Shy Boy ... Katie Melua Pretend I Don't Exist ... Melody Gardot The Ice Hotel ... Stacey Kent All I Want ... Herbie Hancock Let's Waste Some Time ... Molly Johnson