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Restaurant Le Coupe-Chou
Restaurant Le Coupe-Chou - 9 & 11, rue de Lanneau 75005 Paris

Découvrez notre carte


Rédigé le Samedi 8 Septembre 2018 à 18:36 | Lu 9630 fois


Nous avons le plaisir de vous présenter notre carte : 




Entrées
 
Potage Dubarry (velouté au chou-fleur) ............ 8 €
Creamy Cauliflower soup

Tartare de betterave à la crème de roquefort, brisure de pistache ................ 9,90 €
Browned beet tartare with roquefort cream

Terrine de campagne et ses condiments ................ 9,90 €
Chef's terrine served with condiments

Aubergines gratinées au coulis de tomates fraîches ................ 14 €
Eggplants in the coulis of fresh tomatoes
 
Gravlax de saumon label rouge, grenailles et roquette ................ 16 €
Gravlax salmon, potatoes and salad
 
Foie-gras de canard frais maison, chutney de mangue ................ 19,50 €
Home made foie gras, mango chutney

12 Escargots de Bourgogne en direct du producteur  ................ 19,50 €
12 Burgundy snails




Plats
 
Bavette d’aloyau à l’échalote confite, poêlée de grenailles forestière ................ 20,50 €
Skirt Steak with Shallots, potatoes and mushrooms

Filet de daurade royale, beurre de mangue sur lit de fenouil ................ 21,90 €
Royal sea bream filet, mango butter, on top of fennel

Ratatouille aux herbes de Provence, burrata et pesto à l'huile de noix ................ 22 €
Ratatouille, burrata and pesto with nut oil

Bourguignon à la joue de boeuf, pommes de terre, lardons, oignons et champignons de Paris ................ 23 €
Boeuf Bourguignon with small potatoes, bacon, onion and mushrooms

Magret de canard du sud-ouest aux agrumes, gratin dauphinois ................ 30 €
Duck breast with citrus fruits, potatoes gratin

Mi-cuit de thon pané au sésame, sauce vierge et ratatouille ................ 31 €
Flash-Fried tuna, oil sauce and ratatouille

Filet de bœuf de Bavière au poivre de Sichuan, gratin dauphinois ... 32 €
Beef fillet with Sichuan pepper, potatoes gratin






Fromages
affinés par Marie Quatrehomme
1ère femme "Meilleur Ouvrier de France" Promotion 2000
 
Sélection de trois fromages accompagnée d’une salade  ................ 11,90 €
Three-Cheese platter, green Salad




Desserts

Ile au pralin rose ................ 8,70 €
Floating island with pink praline custard sauce

Chocolat Liégeois ................ 8,80 €
Chocolate Liégeois

Crème brûlée à la vanille de bourbon ................ 8,90 €
Creme brûlée with vanilla bourbon

Tarte solognote accompagnee de creme fraiche ................ 9,50 €
Apple pie with fresh cream

Figues pochées au vin rouge et au miel ................ 9,50 €
Figs poached in red wine and honey

Mille feuille "Coupe-Chou"  ................10 €
Napoleon




1.Posté par Suzzette Dessens le 08/07/2018 23:59
Delicioso!

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La décision de mettre en ligne le commentaire est à la discrétion de la direction du Restaurant Le Coupe-Chou.

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Vendredi 24 Août - 00:15

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