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Restaurant Le Coupe-Chou

Restaurant Le Coupe-Chou - 9 & 11, rue de Lanneau 75005 Paris


Fin XIXème siècle, début XXème, angle des rues Lanneau et Chartière


Rédigé le Vendredi 6 Mars 2015 à 23:31 | Lu 2842 fois


En 1908, une partie de la façade du Coupe-Chou, au 7, rue de Lanneau
En 1908, une partie de la façade du Coupe-Chou, au 7, rue de Lanneau

Rue de Lanneau

Très ancienne rue de Paris ouverte vers 1185 dans le clos Bruneau, elle est nommée au XIIIe siècle rue du Clos-Bruneau, puis rue du Mont-Saint-Hilaire, rue du Puits-Certain1 (du nom du puits percé en 1572 par un dénommé Robert Certain et redécouvert suite à des travaux d'égouts en 1894), rue Saint-Hilaire, et rue Fromentel. Ce dernier nom est une altération du nom « froid mantel » en raison d'un cartulaire datant de 1243 et la mentionnant sous l'appellation « vicus qui dicitur Frigidum Mantellum3 » probablement en raison de la proximité de l'ancien frigidarium des thermes de l'Est. Elle prend son nom actuel le 25 octobre 1880 de Pierre Antoine Victor de Lanneau (1758-1830) qui fut le refondateur du Collège Sainte-Barbe voisin.

Cette rue a longtemps été célèbre, dès le xvie siècle pour ses libraires, qui y furent jusqu'à 144, en raison de la proximité des différents collèges de Paris, dont le collège de Coqueret dans l'impasse Chartière voisine qui accueillit les membres du groupe de la Pléiade.


L'impasse Chartière, sur la gauche, le Coupe-Chou en 1900
L'impasse Chartière, sur la gauche, le Coupe-Chou en 1900

Impasse Chartière

Cette voie date du milieu du xiie siècle et doit son nom à Emmeline la Charretière, une propriétaire immobilière qui avait donné en 1254 deux bâtiments de la rue au collège des Bons-Enfants d'Arras qui faisait partie de l'Université de Paris. Elle devient par la suite rue Charretière ou Chareterie ou Charrière au xive siècle selon les actes et les plans1.

La rue hébergeait le collège de Marmoutiers créé en 1328 et le collège de Coqueret dans lequel Joachim du Bellay et Pierre de Ronsard firent une partie de leurs études au XVIe siècle.

La voie n'était pas une impasse à l'origine car elle était reliée au sud à l'ancienne rue de Reims, disparue dans les années 1880 lors de la rénovation et l'agrandissement du collège Sainte-Barbe.


L'angle des trois rues en 1870, le Coupe-Chou au centre.
L'angle des trois rues en 1870, le Coupe-Chou au centre.

Rue Jean de Beauvais

Cette rue date du début du XIVe siècle lorsqu'elle fut ouverte sur le Clos Bruneau. Dès le début, la rue fut le lieu où furent créés de nombreux collèges de l'Université de Paris. Ainsi, en 1336, elle accueille le collège de Lisieux fondé par Guy d'Harcourt avant son transfert rue Saint-Étienne-des-Grès. En 1370, Jean de Dormans, cardinal et évêque de Beauvais, y fonde le collège de Beauvais. Charles V de France pose la première pierre de la chapelle du collège construite par Miles de Dormans, neveu de Jean. Au xvie siècle le collège de Beauvais devient public après sa reconstruction sous François Ier. Il est intégré au collège de Presles en 1597, réindividualisé en 1699 puis réuni au nouveau collège Louis-le-Grand à sa construction.

En 1370, la voie porte le nom de rue du Clos Bruneau avant de devenir la rue Saint-Jean-de-Beauvais puis de prendre son nom actuel à la fin du XVIIIe siècle.


Rue Fromentel

Avant l'extension du  Collège de France vers 1920 , la rue Lanneau se nommait rue Fromentel et se prolongeait après l'impasse Chartière. Voici ce qu'il y avait avant l'immeuble moderne du Collège de France ,c'est ce qu'on voyait des des fenêtres de l'immeuble du Coupe-Chou en 1908 :

 
En face du Coupe-Chou, en 1908, aujourd'hui remplacé par le collège de France
En face du Coupe-Chou, en 1908, aujourd'hui remplacé par le collège de France

En face du Coupe-Chou, en 1908, aujourd'hui remplacé par le collège de France
En face du Coupe-Chou, en 1908, aujourd'hui remplacé par le collège de France

En face du Coupe-Chou, en 1908, aujourd'hui remplacé par le collège de France
En face du Coupe-Chou, en 1908, aujourd'hui remplacé par le collège de France

Le prolongement de la rue aujourd'hui totalement disparu, remplacé par le Collège de France
Le prolongement de la rue aujourd'hui totalement disparu, remplacé par le Collège de France



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