Paris Capitale : Une demeure élégante qui cultive le goût de l'authentique


Rédigé le Lundi 16 Juin 2008 à 20:33 | Lu 6519 fois

Paru dans Paris Capitale d'octobre 2007.


[...] Depuis sa création en 1962, cet établissement, discrètement ouvert sur l'étroite rue de Lanneau, cultive le goût de l'authentique, chinant chez les antiquaires les meubles et les bibelots qui redonnent à cette ancienne maison du XVIIe siècle le charme du vieux Paris.

Le comédien Christian Azzopardi, l'un des fondateurs de l'établissement, en a fait au fil des années une demeure élégante composée de sept pièces et salons différents. Parmi ceux-ci, la "Concièrgerie" avec ses fauteuils de velours, ses bergères et ses petits guéridons, où vous vous arrêterez avec délice le temps d'un apéritif ; ou encore la "Bibliothèque", où l'on vous servira le couvert dans ambiance très cosy.

Côté cuisine, "Le Coupe-Chou" perpétue la tradition : foie gras de canard maison et sa gelée au porto, tartare de légumes sur coulis de tomates fraîches, magret de canard aux pêches et pommes darphins, carré d'agneau à la menthe et sa julienne de légumes. [...]

Belle carte des vins.