counter on tumblr
Menu

Restaurant Le Coupe-Chou
Restaurant Le Coupe-Chou - 9 & 11, rue de Lanneau 75005 Paris

Nos formules à partir de 27 €


Rédigé le Samedi 14 Avril 2018 à 18:44 | Lu 34971 fois


Formules disponibles midi et soir
 
ENTREE + PLAT   27,00 €
 
PLAT + DESSERT     27,00 €
 
ENTREE + PLAT + DESSERT     33,00 €
 
 
Entrée au choix
  
Potage Dubarry
Creamy cauliflower soup
 
Poêlon du barbier (Œufs cocottes à la crème parfumée à l’estragon),
Soft-boiled eggs with cream and tarragon

Tartare de betterave à la crème de roquefort, pousse d’épinard et brisure de pistache
Browned Beet tartare with roquefort cream, young spinach and pistachio break

Plat au choix

Bavette d’aloyau à l’échalote confite, pommes fondantes
Skirt Steak with Shallots, fondant potatoes

Filet de daurade royale au beurre de mangue 
sur un lit de fenouil
Royal sea bream filet in the mango butter, on top of fennel
Foie de veau, beurre d’herbes et poêlée de légumes de saison
Veal liver, herb butter, season vegetables

Dessert au choix
 
Crème brûlée à la vanille de bourbon
Creme brûlée with vanilla bourbon

Mousse au chocolat façon grand-mère
Chocolate mousse

L'Ile au pralin rose
Floating island with pink praline custard sauce




1.Posté par Peter Greco le 11/09/2016 14:23
We had dinner at Le Coupe-Chou on September 1. The Poêlon du barbier was fantastic. How do you make the cream and tarragon sauce?

Nouveau commentaire :
Facebook Twitter

Les termes pouvant porter atteinte et être interprétés comme des injures ou diffamations à l'encontre du restaurant, du personnel, de l'auteur de l'article, du photographe ou de toute autre personne physique ou morale sont à proscrire absolument.

La décision de mettre en ligne le commentaire est à la discrétion de la direction du Restaurant Le Coupe-Chou.

Sur twitter
Le Coupe-Chou : RT @secretshistoire: ℹ #LeSaviezVous ? C'est à Henri IV que l'on doit le Pont Neuf, premier pont de #Paris à être bâti en pierre. Auparavan…
Lundi 14 Mai - 06:34

Inscription à la newsletter

Partager ce site

Facebook