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Restaurant Le Coupe-Chou
Restaurant Le Coupe-Chou - 9 & 11, rue de Lanneau 75005 Paris

Découvrez notre carte


Rédigé le Mercredi 20 Septembre 2017 à 10:25 | Lu 3963 fois


Nous avons le plaisir de vous présenter notre carte : 

Entrées
 
Velouté de champignons ................ 8,90 €
Cream of mushrooms

Poêlon du barbier (oeufs cocottes à la crème parfumée à l'estragon) ...... 8,90 €
Soft boiled eggs with cream and tarragon

Poivrons marinés à l’huile d’olive et persillés ................ 9,90 €
Peppers marinated in olive oil and parsley

Salade Coupe Chou avec tomates, lardons, croutons et oeuf poché ............. 15 €
Salad Coupe Chou with bacon, croutons, tomatoes, poached egg
Gravlax de saumon label rouge, grenailles et roquette ................ 16 €
Gravlax salmon, potatoes and salad

Ceviche de thon relevé au gingembre et brunoise de mangue ................ 19,50 €
Ceviche of tuna with ginger and mango

Foie-gras de canard frais maison, compotée de coings ................ 19,50 €
Home made foie gras, quince compote

12 Escargots de Bourgogne en direct du producteur  ................ 19,50 €
12 Burgundy snails

Plats
 
Tartare de boeuf, poêlée de grenailles forestière et roquette ................ 19 €
Cold Raw grounded steak, potatoes,  mushrooms and salad

Gigot d’agneau rôti, jus d’estragon et légumes d'antan ................ 19,90 €
Leg of lamb, tarragon juice, vegetables of yesteryear

Dorade royale à la citronnelle et légumes d'antan ................ 19,90 €
Royal sea bream with lemongrass, vegetables of yesteryear

Bavette d’aloyau à l’échalote confite, poêlée de grenailles forestière ................ 19,90 €
Skirt Steak with Shallots, potatoes and mushrooms

Bourguignon à la joue de boeuf, pommes de terre, lardons, oignons et champignons de paris ................ 21,90 €
Boeuf bourguignon with potatoes, bacon, onion and mushrooms

Mi-cuit de thon pané au sésame, sauce vierge et ratatouille ................ 28 €
Flash-Fried tuna, oil sauce and ratatouille

Magret de canard du sud ouest, ragout de morilles au porto, gratin dauphinois  ................ 32 €
Duck breast with honey and spices, potatoes gratin

Filet de bœuf au poivre et son gratin dauphinois ... 32 €
Beef fillet with pepper, potatoes gratin

Végétarien :  Poêlon de ratatouille parfumée aux herbes de provence, oeuf a cheval   ................ 17,50 €
Vegetarian : ratatouille with egg

Fromages
affinés par Marie Quatrehomme
1ère femme "Meilleur Ouvrier de France" Promotion 2000
 
Sélection de trois fromages accompagnée d’une salade  ................ 10,90 €
Three-Cheese platter, green Salad

Desserts

Crème brûlée à la vanille de bourbon ................ 7,90 €
Creme brûlée with Grand Marnier

Mousse au chocolat façon grand-mère ................ 7,90 €
Chocolate mousse

Ile flottante ................ 7,90 €
Floating island

Tiramisu au spéculos, confiture de lait et citron ................ 9,00 €
Tiramisu with specula's, milk jam and lemon

Tarte solognote accompagnee de creme fraiche ................ 9,50 €
Apple pie with fresh cream

Figues pochées au vin rouge et au miel ................ 9,50 €
Figs poached in red wine and honey

Mille feuille « Coupe-chou » ................ 9,50 €
Napoléon

Café gourmand  ................11,90 €
Gourmet coffee

Sorbets ou Glaces bio, 2 parfums ................ 9,50 €
Ice-Creams  or Sorbets



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Vendredi 17 Novembre - 21:22

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